Социальная экономическая биржа

А если нету этих пряностей под рукой, чем заменить можно?

Хотите узнать, как сделать тефтели в соусе томатном в сковородке вкусно? Предлагаю Вам рецепт подобного аппетитного блюда.

Вам понадобится:

450 грамм мясного фарша
1 небольшая луковица
2-3 зубчика чеснока
1/2 чайной ложки паприки молотой
1 ст. ложка соевого соуса (светлого)
одно яйцо (куриное)
3 ст. л. панировочных сухарей
400 миллилитров воды или мясного бульона
1 ст. ложка томатной пасты
80 мл сливок 30%
2 ст. л. свежего нарезанного укропа
пшеничная мука, рафинированное подсолнечное масло, чайная ложка кукурузного крахмала

Как готовить в сковороде тефтели из мясного фарша в томатном соусе:

Если нет времени, а так хочется иметь вкусное блюдо быстро, тогда фарш можете пропустить вместе с луком через мясорубку. Ну а если есть свободное время - лук (репчатый) и зубчики чеснока нарезаем средними кубиками и затем обжарьте на ложке рафинированного подсолнечного масла, потом измельчить в кухонном комбайне или достаточно мелко порубить. Прибавляем к мясному фаршу. Приправляем солью, перцем, молотой паприкой и соевым соусом. Добавляем яйцо (куриное) и после этого сухари панировочные, хорошо смешайте. Сформируйте тефтели и обваливаем их в муке. Обжарьте в масле растительном (подсолнечном или другом по вкусу) на сковородке до золотистого цвета. Вскипятить воду или бульон в большой глубокой сковороде. Прибавьте тефтели из мясного фарша. Потом накрываем крышкой и варить где-то 20 минут, за время приготовления 2-4 раза перевернув. Другие вкусные рецепты тефтелей можно найти на нашем интернет-сайте sovety-kulinara.ru

Сливки смешать с укропом и томатной пастой, прибавляем на сковородку с тефтелями, смешать и доводим до кипения. Варим на медленном огне в течение двух мин. В случае, если соус вышел недостаточно густой, можно через сито положите кукурузный крахмал, перемешиваем и затем довести до кипения. Тефтели из фарша в томатном соусе подайте с любимым гарниром (картофель, гречка, рис по вкусу). Вам понравились тефтели из фарша с подливкой на сковородке?

Я готовлю по подобному рецепту, только ещё в середину противня картофель круглый укладываю, а тефтели - по кругу. И всё это соусом заливаю - получается просто обалденно вкусно)))